▶︎グルメ

ミシュラン東京、12店が三つ星獲得…昨年と同じ顔ぶれか?

この記事の所要時間: 055

飲食店を星の数で格付けする「ミシュランガイド東京2018」の掲載店が12月28日に発表され、昨年と同じ顔ぶれの12店が最高ランクの三つ星を得ました。

東京版の発行が始まったのは2007年です。「かんだ」(日本料理)、「カンテサンス」(フランス料理)、「ジョエル・ロブション」(同)、「すきやばし次郎本店」(すし)の4店がなんと11年連続で三つ星を得ました。

今回、星を得たのは計234店になり、二つ星が56店、一つ星が166店という結果になりました。女性シェフの店は14店で、新たに掲載されたのは23店となりました。

「ミシュランガイド東京」は厳選した飲食店・ レストランと宿泊施設を紹介するガイドブックです。

ガイドの書籍版は12月1日に発売されます。

外国人のお客様に頼まれて、「ジョエル・ロブション」と「すきやばし次郎本店」に何度かお連れしましたが、皆さんお料理から、雰囲気から接客まで全て褒めまくりでした。

私もいつか自分のお金で行けるようになりたいです。



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